3月23日，中國(guó)船舶集團(tuán)所屬重慶川東船舶重工有限責(zé)任公司工會(huì)主席張利華組織公司辦公室、生產(chǎn)安全管理部及職工代表對(duì)公司職工食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查組對(duì)職工食堂的管理規(guī)章制度，廚師、服務(wù)員的從業(yè)資質(zhì)及健康證，食品原材料供應(yīng)商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品安全衛(wèi)生許可證等資質(zhì)材料的有效性進(jìn)行了查驗(yàn)；對(duì)白案操作間、菜品加工間、餐廚具洗滌間等操作過(guò)程，倉(cāng)庫(kù)物品分類管理，各類食用品的保質(zhì)期，冷凍食品保鮮，用餐大廳及廚房衛(wèi)生等項(xiàng)目進(jìn)行了仔細(xì)檢查。
經(jīng)檢查，職工食堂整體運(yùn)轉(zhuǎn)良好，各項(xiàng)管理制度健全，符合食品安全管理有關(guān)規(guī)定。檢查組對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出了改進(jìn)工作建議。
接下來(lái)，檢查組將擇期對(duì)此次專項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的整改情況進(jìn)行復(fù)查，形成閉環(huán)管理，確保職工飲食安全。
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