為加強(qiáng)職工食堂飲食安全管理，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，提振食堂職工全員精氣神、個(gè)人素養(yǎng)及其團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，中國船舶集團(tuán)所屬重慶川東船舶重工有限責(zé)任公司職工食堂加強(qiáng)飲食安全管理，確保職工飲食安全及公司的安全平穩(wěn)發(fā)展。
一是組織管理員、廚師、服務(wù)員堅(jiān)持實(shí)施每日兩次集體工間操活動(dòng)。
二是加入“重慶陽光餐飲”，組織食堂全員堅(jiān)持每日打卡學(xué)習(xí)“重慶陽光餐飲”APP推送的有關(guān)餐飲安全及管理知識(shí)學(xué)習(xí)，積極參加競賽答題活動(dòng)。
三是按要求定期上報(bào)有關(guān)學(xué)習(xí)情況及安全管理工作。
四是規(guī)范飲食加工環(huán)節(jié)制作流程，減少飲食加工環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患。
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